前段时间，罗永浩与西贝的预制菜之争，闹得沸沸扬扬，诸多大佬也纷纷站队，甚至官媒都亲自下场，一时间餐饮界好不热闹。
当预制菜以惊人的速度疯狂扩张时，消保委调查显示超七成消费者要求知情权，此次《预制菜食品安全国家标准》草案通过审查，表明预制菜"身份"将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入信息披露范畴。也有专家建议，预制菜的上述信息应强制披露。这将是预制菜行业从"野蛮生长"走向"合规时代"的关键节点。
前段时间，罗永浩与西贝的预制菜之争，闹得沸沸扬扬，诸多大佬也纷纷站队，甚至官媒都亲自下场，一时间餐饮界好不热闹。
当预制菜以惊人的速度疯狂扩张时，消保委调查显示超七成消费者要求知情权，此次《预制菜食品安全国家标准》草案通过审查，表明预制菜"身份"将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入信息披露范畴。也有专家建议，预制菜的上述信息应强制披露。这将是预制菜行业从"野蛮生长"走向"合规时代"的关键节点。