提到白酒，其实在传统白酒领域，酱酒风潮是刮起来了，大家都想说开山要不要做酱酒。这对开山来说不是一个选项。对于开山来说，酱酒越火热，开山越安全。因为所有要创业的品牌都去做酱酒了。2021 年我们是以 10 倍的同比增量稳健前行，深圳logo设计「酱酒风」为开山提供了一个非常好的选择，这股潮流主动帮我们淘汰了不对的人群和不对的市场，让我们更加坚定地去做开山的人群和市场，且做得不错。
很多人说中国白酒不可能创新，白酒一定是老派的，年轻人喝白酒是不是一个真命题。连锁品牌开山的消费者年纪并不是 Z时代，很多人觉得 90后或者是 00后是新生的消费力量，但是过于年轻的消费力量，很大一部分没有进到白酒消费的场景里。
开山的消费者是 30-40 岁的新兴商务人群，有商务接待、宴请的场景需求。白酒的总量相当于其他烈酒全部总量的两倍，这个两倍最大的场景在哪里？就是商务场景和宴请场景。
对于连锁品牌开山来说，面临一个需求：第一要做出带有非常浓郁的中国特色，且大家拿出来就知道这是任何场景下都能用的中国审美；第二不能让别人一听是白酒，就立刻联想觉得开山特别老派和传统。所以在这里列举开山的满堂红。红和金不常用，因为用得不好就俗气。但是在包装研发过程中，深圳vi设计经过很多消费者的调研和访问，我们引入红色和金色大面积的元素，最后这款产品变成了爆款，半年连续卖断货 3 次。
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